BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Para a massa:

3 cenouras médias raspadas e picadas
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher sopa fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras farinha de trigo
Para a calda:
1/2 xícara de leite
6 colheres de açúcar
2 colheres chocolate em pó
1 colher manteiga

MODO DE PREPARO:

Massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo.
Depois de tudo batido, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas.
Unte a forma nº 2 e ponha para assar.
Depois de assado e ainda quente, jogue a cobertura.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Jogue sobre o bolo quente.

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