Carneiro assado à moda da casa

Carneiro assado à moda da casa

INGREDIENTES:

1 pernil médio de carneiro
6 dentes de alho amassados
Sal a gosto
2 copos vinho tinto suave
Pimenta do reino em pó a gosto
2 folhas de louro

MODO DE PREPARO:

1. Tempere de véspera (à noite para amanhecer) o carneiro com o alho, sal, vinho e a pimenta do reino e as folhas de louro
2. Coloque o carneiro temperado em forma untada com óleo, leve ao forno por mais ou menos 1 hora e meia, ou até que esteja bem dourado por igual
3. Acompanhamento: arroz, maionese e uma farofa de alho e cebola

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