CUSCUZ DE TAPIOCA

CUSCUZ DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

500 g de tapioca
1 litro e 300 ml de água ou leite
2 xícaras de açúcar
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura.
Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado.
Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha.
Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio. Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho.

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