FILÉ DE FRANGO TROPICAL

FILÉ DE FRANGO TROPICAL

INGREDIENTES:

1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas
200 g de arroz cozido
1/2 abacaxi picado
8 cerejas
1 caixinha de creme de leite
200 ml de água
1 tablete e caldo de galinha
50 g de queijo ralado
1 cebola picada
100 g de margarina
1 colher de sopa de curry
suco de 1 limão
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, limão e pimenta.
Numa frigideira grande ou panela coloque a margarina e a cebola para refogar com o frango, junte a água e o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar.
Acrescente o creme de leite, o curry e o arroz e deixe reduzir.
Coloque o abacaxi e as cerejas cortadas em dois.
Ponha tudo em um refratário polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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