PICADINHO DE CARNE COM LEGUMES

PICADINHO DE CARNE COM LEGUMES

INGREDIENTES:

1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
2 cenouras cortadas em 6 pedaços
2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
1 cebola média cortada em rodelas
Alho a gosto
1 colher de café cheia de sal
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
1 colher de manteiga

MODO DE PREPARO:

Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão.
Cubra com água.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos.

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