ROCAMBOLE DOCE

ROCAMBOLE DOCE

INGREDIENTES:

6 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de maizena
6 colheres de açúcar
RECHEIO:
100 g de goiabada derretida
500 g de doce de leite pastoso

MODO DE PREPARO:

Bater as claras em neve bem firme, juntar as gemas uma a uma e bater até ficar brilhante e espumante
Acrescente o açúcar e bata bem
Desligar a batedeira e juntar a farinha e a maizena
Despejar em forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno moderado por aproximadamente, 15 minutos
Retirar da forma ainda quente e embrulhar em pana úmido polvilhado com glaçúcar e deixar descansar por 40 minutos
Coloque o recheio e vá enrolando bem devagar
Sirva a gosto

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