SALADA DE GRÃO DE BICO COM FRANGO

SALADA DE GRÃO DE BICO COM FRANGO

INGREDIENTES:

250 g de grão de bico
1/2 peito de frango cozido e desfiado
1/2 pimentão vermelho sem pele
1 cebola ralada
Sal e temperos a gosto
3 colheres de azeite
Cheiro verde
Azeitonas roxa (opcional)

MODO DE PREPARO:

Deixe o grão de bico de molho por 3 horas, e em seguida cozinhe por 25 minutos ou até ficar bem macio, e reserve
Refogue o frango com o azeite, cebola, sal e temperos, e por último coloque o pimentão e o cheiro verde
Misture junto ao grão de bico e deixe esfriar para servir

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