BOLO DE BANANA D’ÁGUA

BOLO DE BANANA D’ÁGUA

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de banana d’água bem amassada
1 ovo inteiro
1 tablete (100g) de margarina
1 pitada de sal
Canela em pó e açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO:

Amassar bem a banana até ficar uma pasta. Juntar tudo e misturar até formar uma massa uniforme.
Untar uma forma, colocar a massa e enfeitar com rodelas ou tiras de banana d’água.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Esperar esfriar e polvilhar a canela em pó misturada ao açúcar de confeiteiro por cima. Está pronto para servir.

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